“IL FRANTOIO DEI 5 SENSI” CLASSI 2^ A-B-C-D-E-F
Nei giorni 19 e 20 novembre 2024, le classi seconde della Scuola Primaria dei plessi “Biagia Marniti” (19 novembre - sezioni DEF) e “San Giovanni Bosco” (20 novembre - sezioni ABC) hanno effettuato una visita guidata al frantoio della ditta Di Molfetta, sito nella periferia di Bisceglie. L’esperienza, prevista nel curricolo interdisciplinare delle classi seconde, ha completato un itinerario didattico in forma di laboratorio sul campo e fornito ulteriori stimoli educativi, consentendo ai bambini di osservare direttamente come avviene la produzione dell’olio che riguarda processi biologici, chimici, fisici e tecnologici di trasformazione agro-alimentare. Guidati da un esperto agronomo, i bambini hanno potuto apprezzare le qualità organolettiche dell’olio, elemento cardine della dieta mediterranea, e cimentarsi anche nella preparazione di bruschette per la degustazione; si è palesato anche l’intento di suggerire una merenda alternativa alla consueta, adatta all’adozione di corretti stili alimentari.
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